01
Велком-зона и общение
Время переключиться с дневного ритма и войти в атмосферу вечера без спешки.
пробовать
ферментировать
общаться
узнавать
Зачем этот вечер
Вечер, чтобы переключиться.
От рабочих вопросов, бытовых задач и привычного списка дел — к процессу, в котором можно быть здесь и сейчас. Что-то приготовить своими руками, попробовать новый вкус, услышать интересные факты, поговорить и уйти не только с впечатлениями, но и с результатом.
В программе
Немного науки.
Много живого опыта.
Программа соединяет практику, вкус, знания и общение — без перегруза теорией.
02
Ферментация с шеф-поваром
Практический мастер-класс: приготовим два рецепта и разберём сам процесс ферментации через действие.
03
Авторская комбуча
Дегустация как ещё один способ познакомиться с ферментацией — через вкус и ощущения.
04
Микробиом — коротко и по существу
Коротко о том, как микробиом влияет на наше самочувствие и выборы каждый день, без сложных слов.
Не просто послушать — попробовать, сделать и забрать часть опыта с собой.
Что останется после вечера
Собственный результат2 баночки ферментированных овощей
Новый опыт2 рецепта на практике
Вкусдегустация авторской комбучи
Полезная информацияо микробиоме и повседневном самочувствии
Научный контекст
Почему мы говорим о микробиоме
Ферментация — хороший повод посмотреть шире и поговорить о том, что сегодня известно о кишечном микробиоме и его связи с работой организма. В программе — короткий информационный блок с опорой на актуальные исследования, без превращения вечера в академическую лекцию.
Информация на мероприятии носит образовательный характер и не заменяет индивидуальную медицинскую консультацию, диагностику или лечение.
Коротко о главном
29 октября 2026.
Один вечер.
Время
18:00–21:00
Место
Кулинарная студия ПРЕМИУМ
Калининград, улица Генерала-лейтенанта Озерова, 4
Калининград, улица Генерала-лейтенанта Озерова, 4
Формат
Мастер-класс · дегустация · научный блок · общение
С собой
2 баночки ферментированных овощей, приготовленных на мастер-классе
Идея вечера — не успеть как можно больше. А на несколько часов сменить контекст, сделать что-то новое и интересное и провести время с пользой и удовольствием.
Участие
Выберите формат участия
Оба варианта включают программу вечера, мастер-класс, дегустацию и две баночки ферментированных овощей с собой на каждого участника.
1 участник
3 500 ₽
Мастер-класс, два рецепта, дегустация комбучи, научный блок и результат практики с собой.
2 участника
6 500 ₽
Та же программа для двоих — чтобы прийти вместе, разделить вечер и унести по две баночки ферментированных овощей на каждого.